Crestere Profit, Management industria ospitalității, Munca în echipă

Managerii de restaurante încep școala. Back to school 8

Săptămâna aceasta încercăm să le aducem aminte managerilor de restaurante importanța delegării. Picătura de sfat în această perioadă este: ÎNVĂȚAȚI SĂ PRIVIȚI ÎN ANSAMBLU ACTIVITATEA VOASTRĂ Ce trebuie făcut zi de zi, săptămână de săptămână sau an de an în restaurantul vostru? Trebuie să înțelegeți că doar prin prisma faptului că un lucru trebuie să… Citește în continuare Managerii de restaurante încep școala. Back to school 8

Crestere Profit, Management industria ospitalității

Cum să faci profit în lunile Februarie și Martie în restaurantul tău.

O afacere înfloritoare, clienți mulțumiți, patroni și echipă fericită. Suntem in luna februarie, denumită și Luna Iubirii, iar luna martie, cea a Primăverii se apropie cu pași repezi. Este perioada în care orice restaurant, hotel, pensiune are șansa să facă profit, să atragă clienți noi și să îi fidelizeze pe cei vechi. Dar această șansă… Citește în continuare Cum să faci profit în lunile Februarie și Martie în restaurantul tău.

Crestere Profit, Management industria ospitalității

Increase your restaurant sales with one simple trick

With the winter almost over and spring knocking on our door step, with a lot of sunny days coming our way, the flow of clients in restaurants and coffee shops will sky rocket. On March the 17th the NO SMOKING law will go into action and you are wondering how to keep you clients happy… Citește în continuare Increase your restaurant sales with one simple trick

Crestere Profit, Management industria ospitalității

Cum vor supraviețui restaurantele și cafenelele după Legea Anti-fumat?

  Iată că ne aflăm la un moment de cotitură în industria ospitalității și în mod special în industria restaurantelor și cafenelelor. Cei care se vor reinventa sau vor inova fără să considere că legea anti-fumat este un obstacol pentru afacerea lor, vor supraviețui. Nu trebuie să ne panicăm, iar proprietarii și managerii de restaurante… Citește în continuare Cum vor supraviețui restaurantele și cafenelele după Legea Anti-fumat?

Crestere Profit, Management industria ospitalității

How to keep your clients spending after the holiday season

Having the holiday season behind us most of the people were splurging very much. With January already here, most of them they will be on the tight budget and with not that much possibility to eat out or gather for a couple of drinks in your restaurant. If you are restaurant owner or a manager… Citește în continuare How to keep your clients spending after the holiday season

Abilitati Angajati Salon, Crestere Profit, Management industria ospitalității

Importance of having a operating system in place in your restaurant

  The well-known secret in having a success in running a restaurant is to have a plan,to know who your client target is, to create a system that is unique only for your restaurant and constant learning and improvement. How in real life this reflects in restaurants is completely opposite. Many of the restaurants owners… Citește în continuare Importance of having a operating system in place in your restaurant

Abilitati Angajati Salon, Crestere Profit, Management industria ospitalității

Wait staff long working hours

  With the fast growth of the hospitality industry and the desire to be the best, many restaurants have long working hours. In my opinion that is fine, but my concern is why the waiters need to have the same long working shifts of 12 hours and more? One of the big problems in Eastern… Citește în continuare Wait staff long working hours

Crestere Profit, Management industria ospitalității, Munca în echipă

What is happening with the hospitality?

Since my first arrival in Bucharest, Romania, I’ve noticed that many of the capital restaurants were having problem with their service staff. Many times I’ve asked my self why is that? I've worked before with Romanians, they are great colleagues and hard working people when they work outside their country. Why this isn’t the same… Citește în continuare What is happening with the hospitality?

Crestere Profit, Management industria ospitalității, Munca în echipă, Reducere costuri în restaurant

Tips and Tricks for restaurant owners and managers

                A short but very powerful list of tips and tricks for better operation in your restaurant. Have a clear idea on what exactly you want from your restaurant and write it down. Many of the restaurant owners and managers have no system implemented, which makes their job… Citește în continuare Tips and Tricks for restaurant owners and managers

Abilitati Angajati Salon, Crestere Profit, Munca în echipă, Reducere costuri în restaurant

Why restaurant owners get no respect from their staff

Recently I had a client who was decided to improve his business by calling a restaurant consultant as for him to find out where are the problems, which he had in the restaurant and how to improve his business. First meeting that I had with the respected owner was very open, he had some ideas… Citește în continuare Why restaurant owners get no respect from their staff

Crestere Profit

How to transform guest into your LOYAL CLIENTS

What are loyal clients? Who they are? Where can I find them? Why my restaurant does not have many loyal clients? These are some of the questions that I got in the past few weeks. After being asked all of this above I decided to take a moment and find out what is the problem… Citește în continuare How to transform guest into your LOYAL CLIENTS

Crestere Profit

How to make your restaurant a stress free zone???

As a teenager and college student I had a host of summer and part time jobs. They included bailing hay, laying brick, offset printing, working on an auto assembly line, assembling marine ladders and being a server and bartender during my last few years in school. One of the things that I still remember is… Citește în continuare How to make your restaurant a stress free zone???